2020年的疫情给全球经济带来了很沉重的打击，想很多连锁品牌都开始在布局数字化转型，星巴克在国内的业务也是在数字化经营上增加了重心，那么它是如何进行数字化经营的呢?

　　星巴克如何进行数字化经营?

　　实际上，疫情对场景类咖啡消费影响比较大，场景上的不匹配也致使其流量“遇冷”。

　　而近年来，星巴克中国的数字化转型和升级在此次疫情中起到了重大作用，尤其是其新零售服务。尽管星巴克在数字化方面起步并不算早，但是星巴克与阿里的合作打开了星巴克数字化的大门，星巴克近两年的业绩也随之涨势喜人，同时双方的合作进程速度之快也超出了许多传统餐饮企业数字化的进度。

　　1.无接触式配送

　　北京商报记者了解到，在临时关闭半数以上的门店之后，星巴克又升级了门店各项防疫措施，推出了“无接触式”体验的营运模式。在保持营业的门店中，通过星巴克App线上点单，星巴克中国推出“无接触式”星巴克体验，以此方式有效减少人员接触和消费者店内等待时间。根据数据显示，在第三财季，通过数字化平台点单的销售额达到整体销售的23%，其中12%来自专星送官方线上订餐平台，11%来自啡快“在线点到店取”服务。

　　2.多个渠道开通“啡快”服务

　　星巴克的“啡快”服务实际上是在去年5月于北京、上海正式上线，随后又在杭州、南京等城市进行覆盖。同年7月，星巴克全球首家啡快概念店在北京金融街开业，其门店业态包含啡快服务、专星送外送服务和到店体验等服务功能，该店主要强调的就是“在线点，到店取”模式，而在此次疫情期间，星巴克中国还开了8家 “啡快”概念店。今年7月，星巴克中国啡快服务在支付宝、淘宝、口碑、高德多个App平台上线。

　　3.布局小程序平台

　　在数字化布局上，今年5月，星巴克中国上线了微信小程序，将“专星送”服务延展至微信平台。

　　在疫情期间，星巴克上线了全新的星巴克微信小程序，其中包含“用星说”体验、专星送服务以及搜索附近的门店功能， 消费者可以在此平台进行下单。在4月，星巴克与投资机构红杉资本中国基金达成战略合作，双方计划在新生代餐饮和零售科技方面展开商业合作。

　　4.追随消费者进行产品创新

　　为满足当下的市场环境，和人们对于健康膳食的需求，在产品方面，今年4月，星巴克中国推出植物膳食餐饮产品以及可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等。同时，4月底还在中国市场首推 “威士忌桶酿咖啡”这一全新精品咖啡品类等。

　　以上就是星巴克数字化经营的四大方面，星巴克数字化转型并不早，但是成绩显著， 也从侧面告诉餐饮同行：发力线上为时不晚。友数连锁门店管理系统，专注于为实体零售转型提供运营解决方案，助力企业快速实现新零售转型。